絵手紙の小箱

絵手紙とちょっぴり雑感

『ありがとう』 

ゆみんばさん、ありがとうございました。
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師走に入り

img212寒くなるかな?と思いきや暖かい日が続いている。
明日は雨、そして雪マークの予報だから寒くなるのだろう。

郷土の漬物「大根寿司」気温に左右されると以前書いた事があるが今年は冷蔵庫に入る小さめの漬物容器二つに換えた。
一度目「うん!旨い!」と好評。只今二度目の本漬けした物を冷蔵庫に、そして車庫では三度目の下漬けの大根を漬けている。
少し唐辛子を減らした今回の大根寿司、明後日には食べられるだろう。

毎週土曜日は麹を沸かす、そんな日が定着してしまった。菜園の青首大根が無くなるまで後数回は出来るかな?一回に大根3~3・5kgって言う量が丁度良い。

『ありがとう』

エミママさん、ありがとうございました。
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『ありがとう』

soraさん、ありがとうございました。  
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まぁちゃん、ありがとうございました。 
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『ありがとう』

エミママさん、ありがとうございました。
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初雪でした

昨日はやはり予想通り午後に地方気象台が「初雪が観測されました」と発表しました。
今日は昨日より一段と気温が下がる予報、一気に冬の感じですね。
「大根寿司」が上手く出来そう(*^o^*)

降りそうに無いな

img198あんな土砂降りの中昨日かに祭りに行ったのに今日は陽射しが出ています。予報信じて…まぁ仕方がない。
初雪はお預けって感じですが寒いですよ。
冬の風物詩、郷土漬け物の「大根寿司」の下漬けをしま〜す。家人菜園で青首大根抜き、もっとも我が家は3前未鯏戞杭遒譴詬縦蠅覆鵑任垢茵これまた気温・気候に左右されるから。

かに祭り

image土砂降りの中福井県三国のかに祭りに行って来ました(∩´∀`∩)
抽選にはもちろん外れズワイガニは当たりませんでした(_ _)
香箱カニを買い求め…今夜は解禁からしばし経ったけれど味わいま〜す

『ありがとう』

エミママさん、ありがとうございました。
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ゆみんばさん、ありがとうございました。
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中華粽

img191何時もどおりに起床。ただ何となく「頑張り利かないな〜」と感じたが前日からの段取りもしてあるので気合を入れ昨日は朝早くから「中華粽」を作った。
3キログラムのもち米だと約70~75個の 粽が作れる。豚バラ肉・笹の葉・結ぶ紐もそれ位の数を用意して・・・誤算が生じた。今年は笹の葉が少しこぶりだったので数ばかり増えてしまった。笹と紐は追加したが肉だけは出来ず孫二号と自分用に肉無粽が10個ぐらい出来上がった。

粽を楽しみにしてくれている友人が早速取りに来てくれ、お隣さんにもお裾分けし、長男・次男家にも。美味しいうちに喜んで食べて貰え嬉しいですよ。

作っている間に菜園からブロッコリーや大根・キャベツを収獲して来た家人、早速おでんになりました〜〜。
コメント頂きました。
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