img061冬がとんと見つからない。
先週金曜日に5センチ程の積雪があり”冬到来”と思いきや、それからは11月上旬の気温が続いています。
今日なんて20度に近い!!!

年内に一度は漬けられると思っていた「大根寿司」出来そうにありません。
これだけ暖かいと麴が発酵しすぎますから。
止めました、残念ですが。